10月9日，毛鋪·勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)紀念壇專家品質(zhì)鑒定會在貴州仁懷市茅臺鎮(zhèn)勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)舉行。

中國食品工業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長馬勇，原江南大學(xué)黨委常委、副校長，博士生導(dǎo)師徐巖，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會理事長黃平，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會專家委員會主任、遵義市酒業(yè)協(xié)會會長呂云懷，中國首席白酒品酒師，中國白酒大師，貴州白酒專家委員會副主任鐘方達，源坤教育科技創(chuàng)始人、著名白酒專家、中國白酒品鑒知識普及推廣第一人鐘杰，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院原院長教授、博士生導(dǎo)師邱樹毅等國內(nèi)重量級專家應(yīng)邀出席了本次活動。

品鑒會開始前，專家們參觀了廠區(qū)以及生產(chǎn)車間。進入廠區(qū)大門，一個巨大的“10”字倒計時雕塑映入眼簾，上面顯示著距2027年11月08日11時08分的倒計時時間。

據(jù)悉，2014年，勁牌進入茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)建廠、釀酒。2017年11月8日，勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)掛牌暨二期投產(chǎn)，正式提出“十年一醬”戰(zhàn)略，即再用10年的時間，潛心釀酒，多存老酒，追求品質(zhì)，所有產(chǎn)品在2027年11月8日后方能出廠。

截止目前，勁牌“十年一醬”戰(zhàn)略已歷七載，為響應(yīng)部分消費者的期待，勁牌邀請一直關(guān)注勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)的醬酒愛好者，共同見證“十年一醬”。為此，2024年特別推出紀念壇產(chǎn)品，限量封存。

勁牌公司副總裁楊強表示，勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)自投產(chǎn)以來便踏上了一條不平凡的道路。面對復(fù)雜多變的市場環(huán)境，堅守初心，秉持長期主義的理念，始終把品質(zhì)放在第一位，旨在為消費者提供不一樣的好醬酒。期待通過各位專家的專業(yè)品鑒與寶貴建議，進一步了解產(chǎn)品的優(yōu)勢與不足，為后續(xù)的品質(zhì)提升提供有力支持。

品質(zhì)鑒定會上，勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)總經(jīng)理柳勝兵介紹了百斤壇(1#)、經(jīng)典壇（2#）、三羊尊(3#)三款紀念壇產(chǎn)品的研發(fā)情況。專家們對三款紀念壇的酒體，通過望、聞、品、憶，對酒體的色、香、味、格進行仔細品鑒，以專業(yè)的經(jīng)驗和技術(shù)，給予了客觀的評價。三款酒體各成特點，整體上微黃清亮，醬香突出，醇厚豐滿，尾凈回甜，空杯留香，屬于典型的大曲坤沙醬香型白酒風(fēng)格，品質(zhì)過硬。

品質(zhì)鑒定會過后，與會專家們還出席了專屬的“三羊尊”封藏儀式，會議圓滿禮成。

勁牌將始終堅守“匠心釀造，品質(zhì)至上”的初心，在特定的空間——茅臺鎮(zhèn)，用更長的時間——十年，只為釀造一瓶品質(zhì)醬酒。

展望未來，楊強表示，越是在競爭激烈的市場環(huán)境中，越是要靜下心來，與時間為伴，以初心相守，才能回歸釀酒人的本分，才能踏踏實實釀造出一瓶好醬酒。勁牌茅臺鎮(zhèn)酒業(yè)將繼續(xù)秉承匠心精神，堅持不懈地為消費者提供更多元化、更高品質(zhì)的醬酒體驗。（來源：酒業(yè)家）